Hay miles de tipos de alimentación mientras que sólo hay una forma de nutrirse. La alimentación es el proceso por el cuál “tomamos” los alimentos del exterior para que nos aporten energía y sustancias nutritivas. La alimentación está condicionada por nuestro estilo de vida, poder adquisitivo, tradiciones culturales, modas, creencias,… La nutrición, en cambio, es el proceso mediante el cuál nuestro organismo transforma y utiliza estas sustancias nutritivas. Y sólo sabe hacerlo de una forma.
Alimentarte depende de ti, nutrirte de tu cuerpo.
La alimentación saludable es aquella que es variada, equilibrada y suficiente. Y así es! No existe una única fórmula de alimentarse. Será una alimentación saludable la que nos permita un óptimo estado de salud y la realización de la actividad física que necesitemos. Tampoco existen alimentos buenos y alimentos malos. El secreto está en comer de todo pero en su justa medida (variedad y equilibrio!). Y sin olvidarnos que comer, para los humanos, es algo más que alimentarse. Hay un componente placentero y social que merece la pena no olvidar.
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